Francie, ráj vína a sýrů

Napsal Adminka* (») 24. 5. 2012 v kategorii Francie & jídlo, přečteno: 1711×
triptic-tourisme-vin-bordeaux-hotel.jpg

Francie a jídlo v restauracích....

Francouzské kulinářské umění je vyhlášené po celém světě. Kdo nezná proslulá francouzská jídla typu žabí stehýnka, šneci, mušle, sýry nebo proslulé francouzské víno, které se podává ke každému obědu. Bohužel francouzská kuchyně se za posledních pár let poněkud otřásla v základech.

Skvělé přísady si naštěstí své místo uchovaly, což potvrzuje každý městský i vesnický trh. Nicméně malé rodinné restaurace se postupně vytrácejí...:/

Obědy

Jídla bývají převážně z různých chodů předkrm, několik možných hlavních jídel (záleží kde si co objednáte), zákusek a nakonec káva. Předkrm si můžete vybrat ze dvou chodů studeného nebo teplého.

Jako předkrm se dávají velmi malé porce. Málokde se setkáte s klasickými polévkami a pokud ano tak to je spíše hustá nebo kašovitá s různými přílohami.

Dozvěděla jsem se, že polévky u francouzů doma se vaří  málokdy. Prý tak šetří vodu.

Jinak hlavní chod bývá převážně bez brambor nebo rýže. Brambory, rýži, hranolky tyto přílohy si musíte doobědnat. Přílohy se dodávají odděleně na jiném talíři.

Hlavní jídlo bývá převážně z masa buď telecí, skopové, vepřové, kuřecí nebo hlavně ryby. Speciality mívají někdy i velmi chutnou omáčku.

Po jídle Vám vždycky nabídnou něco sladkého moučník, kávu cokoliv. Pokud nemáte na pití, stačí si v restauracích vzít vždy připravenou láhev plnou studené vody z kohoutku (l´eau de robinet). Tu dostanete k jídlu zdarma a v jakémkoliv množství.

*********************************************************

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
Jane z IP 2a00:1028:83ca:*** | 30.10.2015 10:20
Lahoda, francouzské sýry jsou úžasné. S našimi sýry se kvalita moc srovnávat ani nedá. Poznávací zájezd Francie jsem si skutečně užila www.redok.cz/poznavaci-zajezdy/francie/
Vilém z IP 193.164.219.*** | 23.7.2021 09:43
Dobrý den, ano Francouzka kuchyn? je dobrá, ale trochu jiná cenová kategorie když jdete do pr?m?rné restaurace tak zaplatíte za ob?d s pitím tak kolem 20-30euro. Jinak v obchodech už je to trochu lepší, skoro neuv??itelný výb?r r?zných vín a cenov? se pohybují od 2eur až t?eba po 50eur. A to sami je tam že syrama. Jinak já si ob?as vína objednávám tady vinigrandi.cz/cs/ mají tam práv? i Francouzka lepší vína. P?ed 2 rokama jsem byl tak 3 týdny na sb?ru vína u Bordeaux a super zážitek.


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel třináct a deset