Perníková chaloupka

Napsal Adminka* (») 22. 10. 2012 v kategorii Deserty, přečteno: 4432×
chaloupka2007-3-original_2.jpg

Tento recept je pro poněkud zdatnější kuchaře. Zabere hodně času, je potřeba trpělivosti a klidných rukou hlavně při zdobení, ostatně, přesvědčte se sami:D

240 minut(y)+ doba potřebná na odležení těsta 

Chaloupka z perníku slepovaná a zdobená cukrovou polevou.
  Na těsto:
400 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
120 g medu
60 g másla nebo rostlinného tuku
1 lžička mletého perníkového koření
1 lžička jedlé sody
2 ks vajec
1 ks vejce na potření
  Na ozdobení:
400 g moučkového cukru
2 ks

bílky

1. Med, cukr a tuk rozehřejeme, až je cukr tekutý

2. Potom vmícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a koření

3. Vytvarujeme bochánek, který zabalíme do fólie a dáme na 1 den do chladna odpočinout

4. Na tvrdší papír nebo plastovou fólii si nakreslíme šablony dle níže uvedených rozměrů, jednotlivé díly vystřihneme

5. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na placku tlustou asi 0,5 cm

6. Pomocí šablonek vyřízneme ostrým nožem požadované tvary (2x díl střechy, 4x stěny, 1x dveře, 4x komín)

7. V přední a zadní stěně nezapomeneme vyříznout okna a otvor na dveře

8. Těsto opatrně přeneseme na plech a upečeme při teplotě kolem 180 °C dorůžova

9. Do napěněného bílku vmícháme prosátý moučkový cukr, polevou naplníme zdobící sáček nebo mikrotenový sáček, kterému ustřihneme malý růžek

10. Jednotlivé vychladlé díly chaloupky k sobě polevou přilepíme a necháme důkladně zaschnout

11. Hotový slepený domeček zdobíme zbylou cukrovou polevou dle vlastní fantazie, nezapomeneme přilepit komín a popřípadě další ozdoby z perníku (hvězdičky, srdíčka …).


Doporučení: Rozměry papírových šablon:
2x boční stěny: 15x9 cm 2x štítové stěny: 15x9x11x11x9 cm 2x střešní díly: 14x19 cm 4x díly komínu: 4x2 cm

Hodně štěstí!!;)

Hodnocení:     nejlepší   1 2 3 4 5   odpad
Máte na to zkusit si udělat také svou Perníkovou chaloupku ? :)
(8 hlasů) 80 %Ano
(1 hlasů) 10 %Ne
(1 hlasů) 10 %Snad časem..

Komentáře

Zobrazit: standardní | od aktivních | poslední příspěvky | všechno
bonbonek z IP 90.181.210.*** | 21.12.2012 19:18
Je to hezká chaloupka, ale chtěla bych vědět jestli jsi už takovou udělala.....? Ocenuji ty kteří ji dokázali uvařit!! Vážně! :)
Adminka* z IP 90.181.210.*** | 3.1.2013 18:16
Já podobnou chaloupku ještě nepekla, zatím jsem si troufla jenom na perníčky :D Ale do budoucna, nikdy nevíš... :D Jo a ty chaloupku vaříš?? :D:D:D Myslím že se snad peče :D:D
Míla z IP 92.240.185.*** | 24.10.2013 02:04
Ihned po dokončení je vhodné ten perník zakrýt, aby neztvrdnul, používá se k tomu stretch fólia www.obalo.sk/obalovy-material/eshop/1-1-Stretch-folia
Anetka z IP 2a00:1028:83ca:*** | 4.9.2015 10:35
Moc pěkná perníková chaloupka. Akorát z perníku nejde udělat rolovací dveře :D Já jedny doma mám a pořád na ně musím myslet, jak jsou perfektní www.shrnovaci-dvere-interierove.cz/shrnovaci-dvere/ kozenkove/kozenkove-shrnovaci-dvere
Kája z IP 2a00:1028:83ca:*** | 28.12.2015 11:28
Dnes jsem dělala žemlovku, protože mi zbyla vánočka. Je to super mňamina. Když se pěkně naservíruje a voní, tak je to úžasné www.dommo.cz/Servirovaci-sety-a-podnosy/


Nový komentář

Téma:
Jméno:
Notif. e-mail *:
Komentář:
  [b] [obr]
Odpovězte prosím číslicemi: Součet čísel devět a šest